Bistrot, barista, lunch & tapas umami

Venez partager des moments de convivialité autour d’un café, lunch ou tapas du soir

Le bistrot coréen Umami à Montpellier

Lunch

Uniquement le midi de 11h45 à 14h30 du mardi au samedi

점심 식사 La carte du lunch Voir la carte
Curry japonais au choix: nouilles Udon ou Riz végétarien 🌱 🌱
Champignons d’asie, Carottes, Pommes de terres, Oignons & oignons verts, Crème, Radis marinés, Sauce curry. 17,5 €
Jeyuk-Bokkeum
Plat traditionnel coréen, Porc sauté épicé, Riz, Sauce gochujang, Oignons, Oignons verts, Bubu-are, Salade, Jeunes pousses daikon, Radis marinés. 18 €
Chicken dop-bap
Poulet frit façon coréenne, Riz, Sauce mayo-moutarde vinaigrée et teriyaki Riz soufflé, Radis marinés 19 €
Bulgogi
Plat populaire Coréen, Boeuf mariné & sauté, Sauce soja, Oignons, Jaune d’oeuf, Oignons verts, Salade, Radis marinés, Riz. 19 €
Saumon teriyaki
Cuisson basse température & grillé, Riz, Gingembre mariné, Pickles oignons rouges, Riz soufflé, Jeunes pousses daikon, Radis marinés 19,5 €
Tonkasu
Porc pané croustillant populaire japonais, Riz, Choux rouge, Cebette, Radis marinés, Sauce tonkasu & cocktail. 18 €

Desserts

Mochi maison
Dessert traditionnel Coréen & Japonais. Pâte de riz gluant, haricots rouges sucrés 6 €
Perle et passion
Crème de lait de coco, Perle du japon, Spéculos, Coulis de passion & mangue 10 €
Cheesecake japonais
Gâteau au fromage frais moelleux 9,5 €
Tiramisu thé matcha
Crème onctueuse parfumée thé matcha, biscuit 11 €
Bingsu traditionel coréen
Glace flocons de neige, lait, lait concentré, haricots rouges, thé matcha, amandes éffilées 10 €
Bingsu Mangue
Glace flocons de neige, lait, lait concentré, mangue fraiche, coulis de mangue, amandes éffilées 11 €
plat-225.jpg plat-saumon-2-149.jpg plat-179.jpg

Tapas

Uniquement le soir de 18h45 à 22h00 du mardi au samedi

식사 La carte des tapas Voir la carte
Edamame
Fèves de soja, schichimi, fleur de sel grillée 6 €
Frites de pommes de terres
Katsuobushi, cebette, mayo & sauce acidulée 8 €
Kimbap saumon (2 pièces)
Algue, riz vinaigré, gochujang aioli, framboises, bubu-arare, daikon marinés & kampyo 13 €
Kimbap tempura crevette (2 pièces)
Algue, Riz vinaigré, Crème wasabi, Cebette, Sauce soja 13 €
Kimbap végé (2 pièces) 🌱
Algue, Riz vinaigré, avocat, framboises, sauce gochujang aioli 12 €
Les baos umami Jeyuk (2 pièces)
Jeyuk bao : Porc sauté épicé salade, sauce aioli, cacahuetes / base: pain bao, salade, concombre, oignons frits, pickles,oignons pickles, oignons 11 €
Les baos umami Bulgogi (2 pièces)
Bulgogi bao : boeuf mariné & sauté, sauce soja, sauce samjan mayo / base: pain bao, salade, concombre, oignons frits, pickles,oignons pickles, oignons 12 €
Tonkasu
Plat populaire japonais. Porc panée croustillant, salade de choux sauce cocktail 18 €
Haemul Pajeon
Plat traditionel coréen. Galette de fruits de mer croustillante, oignon vert, oeuf 19 €
Kimchijeon 🌶 🌱
Plat traditionel coréen. Galette croustillante au kimchi (chou fermenté, ail, piment), oignon vert, sauce soja 18 €
Chimaek piment 🌶
Poulet frit façon coréenne, sauce piment caramélisée, cacahuètes, cébette 19 €
Tacos Umami
Jeyuk bokkeum porc sauté épicé, oignons & pickles d'oignons rouges, pomme granny, salade, sauce yaourt grec mayo tabsco 18 €
Tsukune
Traditionnel japonais, boulettes de porc & veau grillé 17 €
Ceviche d’Amélie
Cabillaud, lait de coco, agrumes, framboises, citronelle, échalote, jus & zeste de citron vert, daïkon, coulis mangue, huile d’herbe, shichimi 22 €

Desserts

plat-33.jpg sushi.jpg plat-235.jpg plat-123.jpg plat-54.jpg plat-224.jpg plat-89.jpg

Barista & gourmandises

Uniquement la journée de 10h00 à 18h00 du mardi au samedi

음료 & 후식 La carte barista Voir la carte

Gâteaux

Mochi maison
Dessert traditionnel Coréen & Japonais. Pate de riz gluant, haricots rouge sucré 6 €
Cheesecake japonais
Gâteau au fromage frais moelleux & léger 9,5 €
Roll cake sésame noir
Chantilly & fruits rouges 9 €
Perle et passion
Crème de lait de coco, Perle du japon, Spéculos, Coulis de passion & mangue 10 €
Tiramisu thé matcha
Crème onctueuse parfumée au thé matcha, biscuit 11 €
Bingsu : glace flocons de neige traditionnelle coréenne
Haricots rouge, thé matcha, amandes éfilées 11 €

Cafés

Expresso / décaféiné / allongé
2,5 €
Double expresso
4 €
Noisette
3 €
Cappucino
5 €
Macchiato
4,5 €

Latte

Macha latte
6,5 €
Café viennois korean style
Crème onctueuse vanillée & americano 6,5 €
Latte sésame noir
Crème sésame noir, 2 shots expresso 6,5 €
Latte gourmand
Crème fouetée vanillée, sirop au choix, lait, 2 shots expresso 5,5 €
Latte chocolat
5,5 €

Thés & infusions

Infusion yuzu & miel
5 €
Meimile cha
Infusion coréenne au sarasin toréfié 5,5 €
Thé vert genmaicha
Thé vert japonais & riz grillé 5,5 €

Lemonade maison

Pamplemousse
6,5 €
Yuzu & Butterfly
Marmelade yuzu & infusion fleurs de pois papillon 6,5 €

Softs

Evian (50cl)
5 €
Perrier (33cl)
4 €
Sanpellegrino (50cl)
4,5 €
Coca / coca zéro (33cl)
4 €
Sirop (grenadine, citron, menthe)
3,5 €
Boisson aloé vera
5,5 €
Pétillante yuzu japonaise (24cl)
6 €
Ginger beer (33cl)
6,5 €
Mangajo Acai berry, yuzu, goji (24cl)
5 €
Jus d’orange pressé
5,5 €
yuzu-butterfly.jpg matcha-latte.jpg limonade-pamplemousse.jpg glace-bingsu.jpg

Nos vins & sakés

Le midi de 11h30 à 14h30 & le soir de 18h00 à 22h00 du mardi au samedi

주류 La carte des vins & sakés Voir la carte
Icône verre
Icône demi-bouteille
Icône bouteille
Icône magnum

Les rouges

Château Chenaie "Conviction" 2021
AOC Faugères 6 € 19 €
Domaine de terre Megere "clapas" 2021
AOC Languedoc - Grès de Montpellier 26 €
Domaine Coume del mas "Schistes" 2021
AOC Collioure 7 € 37 €
Domaine Sarrat d'en sol "Cuvée Arménie" 2017
AOC Fitou 7 € 35 €
Fabien Jouve "La Roque" Malbec 2022
AOC Cahors 32 €
Clos Constantin "Léon" 2021
VDF 6,5 € 27 €
Domaine des Entrefaux 2022
AOC Crozes Hermitage 33 €
Château Ollieux Romanis cru Boutenac "Prestige" 2020
AOP Corbières 33 €
Clot de L’Oum "La Frontiera" 2021
AOP Côtes du Roussillon Village 29 €
Mas Brunet "Elégance" 2020
AOP Terrasses du Larzac 7,5 € 36 €
Mas Cal Demoura "les Combariolles" 2020
AOP Terrasses du Larzac 52 €
Héritage du Pic St Loup "Sainte Agnès" 202l
AOP Pic St Loup 8 € 37 €
Mas Bruguière "La Grenardière" 2021
AOP Pic St Loup 43 €
Domaine Alain Chabanon "Le petit merle aux alouettes" 2021
IGP Pays d'Oc 30 €
Bonnet Cotton "Les mines" 2022
AOP Brouilly 36 €
Christophe Pacalet 2022
AOC Saint Amour 34 €
Le clos du cailloux 2019
AOC Châteauneuf du Pape 68 €
Domaine du vieux telegraphe "la crau" 2021
AOC Châteauneuf du Pape 103 €
Domaine des Entrefaux 2022
AOC Crozes Hermitage 33 €
Alain Graillot 2021
AOC Crozes Hermitage 57 €
Domaine clos de la Bonette "Damas pourpre" 2022
AOP Côte Rôtie 107 €
Les Pallières "Terrasse du Diable" 2019
AOC Gigondas 65 €
Armand Heitz - 1er cru Pezerolles 2020
AOP Pommard 150 €
Chateau Del Ranq 2021
AOP Pic St Loup 49 €
Mas Lasta 2021
AOP Terrasses du Larzac 49 €
Errazuriz Carmenere, reserva 2019
Chili 15 €
"Poggio Alla Luna" 2020
AOC Chianti 24 €

Les blancs

Mas brunet "cuvée tradition" 2020
AOC Languedoc 29 €
Domaine Terre Mégère Viognier 2022
IGP Hérault 6,5 € 29 €
Pierre Martin 2022
AOP Sancerre 7 € 28 €
Garnier & fils 2021
AOP Chablis 7 € 29 €
Garnier & fils - 1er cru "Mont de Millieu" 2021
AOP Chablis 48 €
Clot de l’Oum "La frontiera" 2020
VDF Roussillon 29 €
Héritage Pic St Loup "cuvée Sainte Agnès" 2022
AOC Languedoc 7 € 31 €
Alain Chabanon - Le petit Trelans 2022
IGP Saint Guilhem le désert 33 €
Mas Capdaniel "le merle blanc" 2022
IGP Saint Guilhem le désert 7,5 € 33 €
Domaine des Entrefaux 2022
AOC Crozes Hermitage 7,5 € 33 €
Domaine de la Baume, Chardonnay-Roussanne Elite d’or 2021
IGP Pays d’Oc 28 €
Domaine Belle 2020
AOC Hermitage 105 €
Armand Heitz 2020
AOP Meursault 110 €
Clos de la Bonette "Légende Bonnetta" 2022
AOP Condrieu 103 €

Les rosés

Domaine La rose des vents 2023
AOC Coteaux Varois 6,5 € 22 €
Héritage "Comme 3 poissons dans l’eau" 2022
AOC Pic St Loup 7 € 25 €

Les bulles

Brut nature - Les hautes terres "Joséphine"
AOP Crémant de Limoux 33 €
1ere cuvée - Bruno Paillard
Champagne Extra brut 10 € 61 €
Rosé - 1ere cuvée - Bruno Paillard
Champagne Extra brut 12 € 80 €
bouteilles-cave-vins.jpg whisky-japonais.jpg whisky.jpg bouteilles-rose.jpg

Nos bières & cocktails

음료수 La carte des boissons Voir la carte

Bières coréennes

Cass (33cl)
6 €
"Kyeongbokgung" royal pride IPA (50cl)
8,5 €
"Namsam" premium citra ale blanche (50cl)
8,5 €
"Gwanghwamun" Seoulite ale ambrée (50cl)
8,5 €

Bières japonaises

Kirin pression (25cl)
4,5 €
Kirin pression (50cl)
8 €
Iki yuzu ou gingeer (33cl)
6 €
Coedo beniaka bière patate douce ale (33cl)
7,5 €

Autres alcools

Soju 16,5°
Alcool de riz traditionnel coréen (36cl) 12 €

Cocktails

Cocktail Haneul
Soju, yuzu, menthe, concombre. Léger & rafraichissant 10 €
Cocktail Umami
Vodka infusée aux baies de goji, chambord, jus d’ananas. Fruité & doux 12 €
Gin tonic yuzu
Etsu Double Yuzu Gin, tonic yuzu. Acidulé & frais 10 €
Espresso martini
Vodka, liqueur de café, expresso, vanille. Gourmand 11 €
cocktail-umami.jpg cocktail-haneul.jpg

Réserver au bistrot

Logo Umami

Voir le bistrot sur la carte

3 place de la Canourgue 34000 Montpellier - Voir l’itinéraire sur Google Maps