Bistrot, barista, lunch & tapas umami
Venez partager des moments de convivialité autour d’un café, lunch ou tapas du soir
Lunch
Uniquement le midi de 11h45 à 14h30 du mardi au samedi
점심 식사 La carte du lunch Voir la carte
- YAKI-UDON Option végé
- Nouilles Udon, légumes sautés, crevettes, sauce teriyaki, mayonnaise, katsobushi, riz soufflé, oignons vert, daikon 18 Option végé 18 €
- JEYUK-BOKKEUM
- Plat traditionnel coréen, Porc sauté épicé, Riz, Sauce gochujang, Oignons, Oignons verts, Bubu-are, Salade, Jeunes pousses daikon, Radis marinés. 19 €
- CHICKEN DOP-BAP
- Poulet frit façon coréenne, Riz, Sauce mayo-moutarde vinaigrée et teriyaki Riz soufflé, Radis marinés 19 €
- SALADE UMAMI option végé
- Salade, poulet mariné au koji, sauce crème de miso et sésame, mascarpone d'anchois, tomates, edamame, pickles d'oignons rouges, oignons frits, parmesan, chips de lotus, amandes effilées, option végé au tofu frit. 19 €
- SAUMON TERIYAKI
- Cuisson basse température & caramélisé, sauce teriyaki, gingembre mariné, pickles oignons rouges, riz soufflé, oignons verts, daikon, riz. 20 €
- TONKASU
- Porc pané croustillant populaire japonais, Riz, Choux rouge, Cebette, Radis marinés, Sauce tonkasu & cocktail. 20 €
- BIBIMBAP TARTARE DE BOEUF
- Boeuf coupé façon Coréenne, poire nashi, oignons rouges et verts, furigaké, salade verte, jaune d'oeuf, huile de sésame, daikon, riz, sauce au choix: gochujang ou saja ail/miel. 21 €
Desserts
- Mochi maison
- Dessert traditionnel Coréen & Japonais. Pâte de riz gluant, haricots rouges sucrés 6 €
- Perle et passion
- Crème de lait de coco, Perle du japon, Spéculos, Coulis de passion & mangue 10 €
- Cheesecake japonais
- Gâteau au fromage frais moelleux 9,5 €
- Tiramisu thé matcha
- Crème onctueuse parfumée thé matcha, biscuit 11 €
- Bingsu traditionel coréen
- Glace flocons de neige, lait, lait concentré, haricots rouges, thé matcha, amandes éffilées 10 €
Tapas
Uniquement le soir de 18h45 à 22h00 du mardi au samedi
식사 La carte des tapas Voir la carte
- Edamame
- Fèves de soja, schichimi, fleur de sel grillée 6 €
- Frites de pommes de terres
- Katsuobushi, cebette, mayo & sauce acidulée 8 €
- Kimbap saumon (2 pièces)
- Algue, riz vinaigré, gochujang aioli, framboises, bubu-arare, daikon marinés & kampyo 13 €
- Kimbap tempura crevette (2 pièces)
- Algue, Riz vinaigré, Crème wasabi, Cebette, Sauce soja 13 €
- Kimbap végé (2 pièces) 🌱
- Algue, Riz vinaigré, avocat, framboises, sauce gochujang aioli 12 €
- Les baos umami Jeyuk (2 pièces)
- Jeyuk bao : Porc sauté épicé salade, sauce aioli, cacahuetes / base: pain bao, salade, concombre, oignons frits, pickles,oignons pickles, oignons 11 €
- Les baos umami Bulgogi (2 pièces)
- Bulgogi bao : boeuf mariné & sauté, sauce soja, sauce samjan mayo / base: pain bao, salade, concombre, oignons frits, pickles,oignons pickles, oignons 12 €
- Tonkasu
- Plat populaire japonais. Porc panée croustillant, salade de choux sauce cocktail 18 €
- Haemul Pajeon
- Plat traditionel coréen. Galette de fruits de mer croustillante, oignon vert, oeuf 19 €
- Kimchijeon 🌶 🌱
- Plat traditionel coréen. Galette croustillante au kimchi (chou fermenté, ail, piment), oignon vert, sauce soja 18 €
- Chimaek piment 🌶
- Poulet frit façon coréenne, sauce piment caramélisée, cacahuètes, cébette 19 €
- Tacos Umami
- Jeyuk bokkeum porc sauté épicé, oignons & pickles d'oignons rouges, pomme granny, salade, sauce yaourt grec mayo tabsco 18 €
- Tsukune
- Traditionnel japonais, boulettes de porc & veau grillé 13 €
- Ceviche d’Amélie
- Cabillaud, lait de coco, agrumes, framboises, citronelle, échalote, jus & zeste de citron vert, daïkon, coulis mangue, huile d’herbe, shichimi 22 €
Desserts
- MOCHI MAISON
- Dessert traditionnel, pate de riz gluant & haricots rouges sucrés 6 €
- CHEESECAKE JAPONAIS
- Gateau au fromage frais moelleux & léger, topping macha, framboise 9,5 €
- TIRAMISU THE VERT MACHA
- Créme onctueuse parfumée au thé macha, biscuit, framboise 11 €
- PERLE & PASSION
- Crème de lait de coco & perles du japon, spéculos, coulis passion & mangue, fruits rouges. 10 €
- BINGSU
- Glace Coréenne flocons de neige, lait & lait concentré, haricots rouges sucrés, thé macha, amandes effilées. 10 €
Barista & gourmandises
Uniquement la journée de 10h00 à 18h00 du mardi au samedi
음료 & 후식 La carte barista Voir la carte
Gâteaux
- Mochi maison
- Dessert traditionnel Coréen & Japonais. Pate de riz gluant, haricots rouge sucré 6 €
- Cheesecake japonais
- Gâteau au fromage frais moelleux & léger 9,5 €
- Roll cake sésame noir
- Chantilly & fruits rouges 9 €
- Perle et passion
- Crème de lait de coco, Perle du japon, Spéculos, Coulis de passion & mangue 10 €
- Tiramisu thé matcha
- Crème onctueuse parfumée au thé matcha, biscuit 11 €
- Bingsu : glace flocons de neige traditionnelle coréenne
- Haricots rouge, thé matcha, amandes éfilées 11 €
Cafés
- Expresso / décaféiné / allongé
- 2,5 €
- Double expresso
- 4 €
- Noisette
- 3 €
- Cappucino
- 5 €
- Macchiato
- 4,5 €
Latte
- Macha latte
- 6,5 €
- Café viennois korean style
- Crème onctueuse vanillée & americano 6,5 €
- Latte sésame noir
- Crème sésame noir, 2 shots expresso 6,5 €
- Latte gourmand
- Crème fouetée vanillée, sirop au choix, lait, 2 shots expresso 5,5 €
- Latte chocolat
- 5,5 €
Thés & infusions
- Infusion yuzu & miel
- 5 €
- Meimile cha
- Infusion coréenne au sarasin toréfié 5,5 €
- Thé vert genmaicha
- Thé vert japonais & riz grillé 5,5 €
Lemonade maison
- Pamplemousse
- 6,5 €
- Yuzu & Butterfly
- Marmelade yuzu & infusion fleurs de pois papillon 6,5 €
Softs
- Evian (50cl)
- 5 €
- Perrier (33cl)
- 4 €
- Sanpellegrino (50cl)
- 4,5 €
- Coca / coca zéro (33cl)
- 4 €
- Sirop (grenadine, citron, menthe)
- 3,5 €
- Boisson aloé vera
- 5,5 €
- Pétillante yuzu japonaise (24cl)
- 6 €
- Ginger beer (33cl)
- 6,5 €
- Mangajo Acai berry, yuzu, goji (24cl)
- 5 €
- Jus d’orange pressé
- 5,5 €
Nos vins & sakés
Le midi de 11h30 à 14h30 & le soir de 18h00 à 22h00 du mardi au samedi
주류 La carte des vins & sakés Voir la carte
Les rouges
- Château Chenaie "Conviction" 2021
- AOC Faugères 6 € 19 €
- Domaine de terre Megere "clapas" 2021
- AOC Languedoc - Grès de Montpellier 26 €
- Domaine Coume del mas "Schistes" 2021
- AOC Collioure 7 € 37 €
- Domaine Sarrat d'en sol "Cuvée Arménie" 2017
- AOC Fitou 7 € 35 €
- Fabien Jouve "La Roque" Malbec 2022
- AOC Cahors 32 €
- Clos Constantin "Léon" 2021
- VDF 6,5 € 27 €
- Domaine des Entrefaux 2022
- AOC Crozes Hermitage 33 €
- Château Ollieux Romanis cru Boutenac "Prestige" 2020
- AOP Corbières 33 €
- Clot de L’Oum "La Frontiera" 2021
- AOP Côtes du Roussillon Village 29 €
- Mas Brunet "Elégance" 2020
- AOP Terrasses du Larzac 7,5 € 36 €
- Mas Cal Demoura "les Combariolles" 2020
- AOP Terrasses du Larzac 52 €
- Héritage du Pic St Loup "Sainte Agnès" 202l
- AOP Pic St Loup 8 € 37 €
- Mas Bruguière "La Grenardière" 2021
- AOP Pic St Loup 43 €
- Domaine Alain Chabanon "Le petit merle aux alouettes" 2021
- IGP Pays d'Oc 30 €
- Bonnet Cotton "Les mines" 2022
- AOP Brouilly 36 €
- Christophe Pacalet 2022
- AOC Saint Amour 34 €
- Le clos du cailloux 2019
- AOC Châteauneuf du Pape 68 €
- Domaine du vieux telegraphe "la crau" 2021
- AOC Châteauneuf du Pape 103 €
- Domaine des Entrefaux 2022
- AOC Crozes Hermitage 33 €
- Alain Graillot 2021
- AOC Crozes Hermitage 57 €
- Domaine clos de la Bonette "Damas pourpre" 2022
- AOP Côte Rôtie 107 €
- Les Pallières "Terrasse du Diable" 2019
- AOC Gigondas 65 €
- Armand Heitz - 1er cru Pezerolles 2020
- AOP Pommard 150 €
- Chateau Del Ranq 2021
- AOP Pic St Loup 49 €
- Mas Lasta 2021
- AOP Terrasses du Larzac 49 €
- Errazuriz Carmenere, reserva 2019
- Chili 15 €
- "Poggio Alla Luna" 2020
- AOC Chianti 24 €
Les blancs
- Mas brunet "cuvée tradition" 2020
- AOC Languedoc 29 €
- Domaine Terre Mégère Viognier 2022
- IGP Hérault 6,5 € 29 €
- Pierre Martin 2022
- AOP Sancerre 7 € 28 €
- Garnier & fils 2021
- AOP Chablis 7 € 29 €
- Garnier & fils - 1er cru "Mont de Millieu" 2021
- AOP Chablis 48 €
- Clot de l’Oum "La frontiera" 2020
- VDF Roussillon 29 €
- Héritage Pic St Loup "cuvée Sainte Agnès" 2022
- AOC Languedoc 7 € 31 €
- Alain Chabanon - Le petit Trelans 2022
- IGP Saint Guilhem le désert 33 €
- Mas Capdaniel "le merle blanc" 2022
- IGP Saint Guilhem le désert 7,5 € 33 €
- Domaine des Entrefaux 2022
- AOC Crozes Hermitage 7,5 € 33 €
- Domaine de la Baume, Chardonnay-Roussanne Elite d’or 2021
- IGP Pays d’Oc 28 €
- Domaine Belle 2020
- AOC Hermitage 105 €
- Armand Heitz 2020
- AOP Meursault 110 €
- Clos de la Bonette "Légende Bonnetta" 2022
- AOP Condrieu 103 €
Les rosés
- Domaine La rose des vents 2023
- AOC Coteaux Varois 6,5 € 22 €
- Héritage "Comme 3 poissons dans l’eau" 2022
- AOC Pic St Loup 7 € 25 €
Les bulles
- Brut nature - Les hautes terres "Joséphine"
- AOP Crémant de Limoux 33 €
- 1ere cuvée - Bruno Paillard
- Champagne Extra brut 10 € 61 €
- Rosé - 1ere cuvée - Bruno Paillard
- Champagne Extra brut 12 € 80 €
Nos bières & cocktails
음료수 La carte des boissons Voir la carte
Bières coréennes
- Cass (33cl)
- 6 €
- "Kyeongbokgung" royal pride IPA (50cl)
- 8,5 €
- "Namsam" premium citra ale blanche (50cl)
- 8,5 €
- "Gwanghwamun" Seoulite ale ambrée (50cl)
- 8,5 €
Bières japonaises
- Kirin pression (25cl)
- 4,5 €
- Kirin pression (50cl)
- 8 €
- Iki yuzu ou gingeer (33cl)
- 6 €
- Coedo beniaka bière patate douce ale (33cl)
- 7,5 €
Autres alcools
- Soju 16,5°
- Alcool de riz traditionnel coréen (36cl) 12 €
Cocktails
- Cocktail Haneul
- Soju, yuzu, menthe, concombre. Léger & rafraichissant 10 €
- Cocktail Umami
- Vodka infusée aux baies de goji, chambord, jus d’ananas. Fruité & doux 12 €
- Gin tonic yuzu
- Etsu Double Yuzu Gin, tonic yuzu. Acidulé & frais 10 €
- Espresso martini
- Vodka, liqueur de café, expresso, vanille. Gourmand 11 €
Réserver au bistrot
Voir le bistrot sur la carte
3 place de la Canourgue 34000 Montpellier - Voir l’itinéraire sur Google Maps